Як вибрати
Найбільш корисними є плоди, які не пройшли фармацевтичної обробки. У багатьох чагарник росте на дачі, є він і в природі. Дозріває в кінці літа, на початку осені. На цей термін краще запланувати курс очищення печінки.
При виборі готового сировини потрібно звертати увагу на наступне:
- Колір – червоно-коричневий. Це самий цінний сорт. На щастя, в нашій країні він виростає повсюдно. Недозрілі ягоди мають помаранчевий бік.
- Овальна форма переважніше, оскільки містить більше корисних речовин, ніж кругла.
- Відсутність плісняви, яка може виникнути при недостатньому висушуванні або неправильному зберіганні.
- Краще вибирати невеликі, зморщені плоди. Їх можна знайти тільки на ринку. Такий вид вони набувають при висушуванні на повітрі. Красива гладка поверхня виходить при приміщенні ягід в духовку, але висока температура «нейтралізує» більшість цілющих властивостей.
Свіжий шипшина зберігається тиждень. Якщо ви заготовлює ягоди самостійно, пам’ятайте, що вітаміни руйнуються не тільки високою температурою, але і ультрафіолетом. Сушити їх на сонці не варто. Добре підійде garret приватного будинку. Зберігати потрібно в скляній банці без кришки (закривати марлею) або тряпичном мішечку.
