Рисова дієта
Багато жінок, що бажають схуднути, сидять на рисовій дієті, під час якої в їжу можна вживати тільки білий рис. А якщо замінити його на буре? Дієтологи вважають, що дієта на бурому рисі може бути навіть більш дієвою, ніж на білому.
Така дієта повинна тривати конкретний період — 3, 7 або 9 днів. Основні правила, яких слід дотримуватися при такій дієті:
1) Одна порція рису повинна дорівнювати 60 грам;
2) Під час такої дієти необхідно багато пити (питна вода, вичавлені соки, трав’яні відвари).
Як же правильно приготувати бурий рис для такої дієти? Ось поради фахівців.
1) Спосіб перший: 60 грам рису всипати в 120 грам киплячої води і легенько перемішати, щоб рис не прилип. Зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Так рис повинен доходити. Тримати його на плиті слід 25 хвилин. Готовий рис злегка промити і покласти назад в каструлю, а зверху укутати ковдрою. Рис буде повністю готовий через 10 хвилин.
2) другий Спосіб: промити зерна під холодною водою. Паралельно поставити на вогонь воду для рису. Всипати рис у киплячу воду і варити на маленькому вогні 30 хвилин. Промити рис теплою водою і залишити ще на 10 хвилин в каструлі, закутаний рушником.
3) Спосіб третій: замочити рис в холодній воді на цілу ніч. Коли зерна набухнуть, відварити їх у воді протягом 10 хвилин.
В якості гарніру до бурому рісу рекомендується додавати свіжі або тушковані овочі або свіжі фрукти. По суті справи, рисова дієта — це вживання в їжу замість поганих вуглеводів тільки бурого рису разом з будь-якими некалорійними овочами (огірки, помідори та інші овочі, які містять багато води і мало калорій).
