Варення з полуниць на зиму з цілими ягодами – 7 рецептів смачного густого варення

Густе і смачне варення, в якому ягідка до ягідці

Для підвищення густоти можна додати в варення пектин. Але сьогодні ми не будемо використовувати цей компонент, зваримо десерт без добавок.

Інгредієнти:

• вікторія – 1 кг;
• цукор – 1 кг

Приготування:

1. Полуницю потрібно залити водою, нехай постоїть дві хвилини, потім воду злийте. Приберіть плодоніжки з ягід
2. Тепер викладайте полуницю в таз шарами, кожен пересипайте цукром.
3. Прикрийте ємність з вмістом рушником, нехай плоди пустять сік.
4. Потім відправте ємність з ягодами в холодильник, нехай стоїть до ранку.
5. Вранці поставте варитися полуничну масу на слабкий вогонь, після закипання зніміть піну.
6. Варіть ласощі годину при мінімальному кипінні.

Стерилізуйте банки, розлийте в них варення в гарячому вигляді і відразу ж закрутіть кришками. Наповнені ємності потрібно перевернути і накрити ковдрою, нехай остигають. Після охолодження спустіть варення в прохолодне темне приміщення.