Правильне меню при сушінні
Відразу ж необхідно виключити наступні типи продуктів:
- будь-які вироби з тіста;
- цукор;
- їжу тваринного походження (олія, молоко, сметану);
- жирне м’ясо (баранину, свинину, містять жир частини яловичини).
При сушінні необхідно харчуватися:
- відварними або запеченими курячими грудками, білками яєць, рибою (можна червоної), морепродуктами;
- знежиреним сиром (не більше рази в день);
- свіжими овочами, що містять багато клітковини, огірками, помідорами, перцем, зеленим горошком, селерою, брокколі, спаржі.
Овочі, які не мають у своєму складі крохмаль, можна їсти в будь-якій кількості, так як у них практично немає калорій.
Важливо не забувати про питному режимі – оптимальна кількість споживаної рідини в добу повинна становити не менше 2 літрів.
У період сушіння можна включати в меню та інші продукти, але їхня кількість повинне бути помірним. У цю категорію входять фрукти, що мають високий глікемічний індекс: банани, груші, персики. Їх можна їсти по одній штуці в день, але тільки на першому тижні сушіння.
Зрідка допустимо вживати такі овочі, як гарбуз, кукурудза, буряк, картоплю (в запеченому або відвареному вигляді). Ще дозволено з’їдати не більше двох жовтків в день. Протягом всієї сушіння можна в помірних кількостях є кислі фрукти і ягоди.
