Варіанти страв
Вважається, що скласти меню при сироїдінні дуже важко, тому що кількість страв, які можна приготувати з дозволених продуктів, обмежено. Насправді можна знайти величезну кількість рецептів для сироїдів, і кінця-краю їм не видно. Тут і котлети, і голубці, і тортики, і пироги, і пастила, і морозиво, і навіть трюфелі — і все це виключно з рослинної їжі.
Рекомендовані страви для сніданку:
- смузі «Оранж»;
- зелені смузі (варіантів рецептів — величезна кількість);
- фруктове морозиво;
- фруктовий салат;
- мигдальні крекери;
- сироїдні трюфелі.
Для обіду:
- різні варіанти гаспачо — огірковий, полуничний, томатний, традиційний;
- супи — горіховий, овочевий, гострий, пікантний;
- холодні супи — капустяний, борщ;
- різні варіанти салатів: брусничний, капустяно-цибулевий, морський, квасолевий, річний, вітамінний, щітка.
Для вечері:
- горіхова, фруктова, яблучна пастила;
- каші — горохова, чечевичная, бобова, з лляних насіння;
- паста з цукіні;
- горіховий пиріг;
- хумус;
- паштет з нуту, авокадо;
- бурякові кнедлі;
- сироїдні голубці;
- печериці: по-грецьки, з гранатом, салат;
- овочеві котлети;
- сироїдні спагетті.
Так що при складанні меню проблема виникне зовсім не з вибором страв — рецептів можна знайти величезну кількість. Складність в тому, щоб раціон був збалансований. І ось тут без приблизних схем живлення не обійтися.
Цікаво. Думки експертів з приводу сироїдного меню для схуднення розходяться. Більшість з них, грунтуючись на недавніх дослідженнях, стверджують, що сироїди самі по собі не можуть бути огрядними і страждати від ожиріння. Подібна система живлення автоматично знижує калорійність раціону і, відповідно, вага. Однак є й такі, хто стверджує, що для позбавлення від зайвих кілограмів навіть тут доведеться урізати обсяги порцій. Остання точка зору все частіше піддається критиці і не витримує її.
