Як зварити холодний борщ з буряком маринованої
Холодний борщ з маринованою буряком є ситним та смачним супом, який не вариться. Смакові якості цієї страви чимось нагадують борщ, а завдяки маринованої буряків борщ володіє дивовижним смаком!
Інгредієнти:
- маринована буряк – 200 г;
- картопля – 5 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- шинка або варена ковбаса – 400 г;
- сіль – за своїм смаком;
- кип’ячена вода;
- сметана, майонез для заправки;
- кріп, петрушка, зелена цибуля – по своєму смаку.
Приготування:
- Помийте картоплю, перекладіть в ємність, влийте воду, закип’ятіть, нехай вариться 40 хвилин.
- Потім картоплю, остудіть, очистіть, наріжте невеликими кубиками.
- Далі відваріть курячі яйця в солоній воді, потім остудіть їх, почистіть, пам’ятайте, використовуючи вилку або потріть на тертці.
- Помийте огірки, видаліть шкірку, порізати дрібною соломкою.
- З вареної ковбаси або шинки зніміть неїстівну шкірку, наріжте невеликими кубиками.
- Відкрийте баночку з готової маринованої буряком. Якщо у вас цілий овоч, тоді поріжте буряк маленькими шматочками.
- Кріп, петрушку, зелений лук промийте, просушіть, подрібніть.
- Перекладіть всі компоненти в салатник, гарненько перемішайте.
- Далі потрібно розкласти перемішану масу в порційні тарілочки, залити охолодженою кип’яченою водою, додати сіль, сметану або майонез.
Знову все гарненько перемішайте і подавайте до столу борщ.
Кожна господиня повинна вміти готувати смачні і ситні страви, тому я сподіваюся, що всі рецепти, які запропонувала вам сьогодні, обов’язково припадуть вам до душі і ви побалуєте свою сім’ю новими кулінарними шедеврами!
