Салат Мітла для очищення кишечника та схуднення: 13 кращих рецептів

Рецепти

Дієтологи пропонують різні варіанти салату. Який саме рецепт вибрати — вирішувати тільки вам. Можливо, є сенс спробувати різні, щоб визначити їх ефективність. Наприклад, в цьому місяці влаштувати розвантаження на класиці, а в наступному — на фруктовому.

Класичний рецепт від Олени Малишевої

Інгредієнти:

• 500 г капусти білоголової;
• 500 г буряків;
• 500 г моркви;
• 1 лимон.

Приготування:

Буряк і моркву промити, очистити і натерти на тертці тонкою.

Капусту нашаткувати максимально тонко.

Змішати овочі.

Віджати рукою до утворення соку.

Вичавити в них лимон.

Перемішати.

Примітки:

• не додавати сіль;
• добовий обсяг (при відсутності інших страв в меню дня) — весь салат, приготовлений, виходячи з наведених пропорцій;
• з’їсти за 8-9 підходів;
• кожен раз запивати склянкою води.

Відмінний варіант для розвантажувального дня з метою не тільки очищення, але й схуднення.

Капустяна Волоть

Інгредієнти:

• 700 г капусти;
• по 350 г буряка, моркви;
• 1,5 лимона;
• 50 мл оливкової олії.

Готується салат точно так само, як в рецепті вище, тільки з додаванням масла. Приємний бонус — можна додати сіль.

Ця Щітка виходить не такий проносне, як у Малишевої, так як буряків береться менше. І за смаком вона приємніша з-за масла і дозволу додати сіль. Для схуднення рецепт буде малопридатним, а ось для очищення організму в цілому — відмінний варіант.

При зниженій кислотності

Інгредієнти:

• по 500 г квашеної капусти, буряка, моркви;
• 1,5 лимона.

Готується по класиці. Так як людям зі зниженою кислотністю шлунка важко влаштовувати процедури по очищенню кишечника, даний рецепт для них — справжнє спасіння. Сіль виключається.

При гастриті

Інгредієнти:

• 500 г капусти (можна взяти будь-сорт);
• 500 г буряків;
• 500 р яблук.

Приготування:

Капуста і буряк у свіжому вигляді шинкують тонкою соломкою.

Зелені яблука очищаються від насіння, шкірки, серцевини і пропускаються через тертку.

Перемішати всі інгредієнти.

В даному випадку віджимати руками не потрібно і лимоном поливати теж, так як яблука самі дадуть сік. Тільки для цього потрібно дати Щітці настоятися близько години.

При гастриті класичний рецепт Волоті небажаний, так як моркву у великих кількостях може погіршити ситуацію. А от зелені яблука — відмінна заміна. Даний салат дієтологи також рекомендують вагітним і страждаючим колітом.

Для схуднення

Інгредієнти:

• по 500 г селери, буряка, моркви;
• 1 лимон.

Приготування:

Якщо брати корінь селери, то він шинкуется такою ж тонкою смужкою, як буряк і моркву.

Якщо використовувати стебло, то після ретельного промивання його досить просто подрібнити.

Вичавити лимон.

Перемішати.

У цьому рецепті очищаючі властивості відходять на другий план. Головну скрипку відіграє селера, відомий своїм жиросжигающие дією. Завдяки йому, і загальна калорійність салату знижується. Для порівняння: у 100 г капусти — 28 ккал, 100 г селери — всього 13 ккал. Так що схуднути на пару кілограмів за 2 дні гарантовано.

На сніданок

Інгредієнти:

• по 500 г моркви, буряків, Антонівки;
• 100 г очищених волоських горіхів;
• 200 мл кефіру.

Приготування:

Овочі і яблуко натерти, як рекомендується в попередніх рецептах.

Горіхи подрібнити у блендері.

Залити знежиреним або 1,5% кефіром.

Салат подарує заряд бадьорості та енергії на весь день, завдяки волоським горіхам. А відсутність капусти говорить про те, що метеоризм і здуття мучити не будуть.

Для поліпшення кишкової мікрофлори

Інгредієнти:

• по 350 г білокачанної капусти, буряків і моркви;
• 400 г зелені: петрушки, кінзи, цибулевих пір’я, кропу (взяти кожного виду по 100 г);
• 1,5 лимона;
• 50 мл оливкової олії.

Приготування:

Овочі нашаткувати тонкою соломкою.

Віджати їх рукою, щоб дали сік.

Зелень подрібнити ножем.

Все змішати.

Видавити лимон.

Закрити харчовою плівкою.

Відправити в холодильник на півгодини.

Перед подачею заправити олією і перемішати.

Особливість цього рецепту в тому, що в ньому багато зелені, яка покращує кишкову мікрофлору. Остання ж, у свою чергу, постійно страждає після очищувальних процедур. Адже разом зі шлаками, токсинами та продуктами розпаду вимиваються і корисні речовини. Якщо хочете і «генеральне прибирання» влаштувати, і не нашкодити здоров’ю, цей рецепт стане відмінним варіантом. Крім того, він прекрасно вписується у такі дієти, як вегетаріанська, сыроедческая і білкова.

Проносний

Інгредієнти:

• 100 г сушених абрикосів;
• 100 г сушених слив;
• 1 цибулина;
• 2 кислих яблука;
• 150 г моркви;
• 150 г буряків;
• 50 г гранатових зерен;
• 50 г журавлини;
• 200 мл йогурту.

Приготування:

Сушені абрикоси і сливи промити, залити гарячою водою і залишити для набухання на пару годин.

Нарізати їх соломкою.

Очищену цибулину обшпарити окропом, після цього відразу ж промити холодною водою, щоб прибрати зайву гостроту і різкий запах.

Овочі та яблука нашаткувати соломкою або пропустити через тертку.

Перемішати.

Додати гранатові зерна і ягоди журавлини.

Залишити на півгодини.

Перед подачею залити знежиреним натуральним йогуртом без добавок і барвників.

З усіх Мітелок цей рецепт, мабуть, найкращий для очищення кишечника, так як за рахунок буряків і сухофруктів володіє максимальним проносним ефектом. Щоб процедура пройшла без несподіванок, краще влаштовувати її в два вихідних дня. Їжте цей салат по-трохи, починаючи з ранку, пийте багато води. Інші продукти і страви обмежити по максимуму.

Фруктова Щітка

Інгредієнти:

• 100 г Антонівки (або будь-яких інших зелених яблук);
• 100 г твердих ківі;
• 100 г авокадо;
• 100 г грейпфрута;
• 100 м апельсинів;
• 50 мл меду.

Приготування:

Фрукти промити, почистити.

Яблука пустити через тертку.

Решта фрукти нарізати ножем у вигляді соломки, намагаючись не сильно пошкоджувати волокна.

Зсипати все в салатницю, не перемішуючи.

Залити медом.

Залишити на 15 хв.

Акуратно перемішати.

Примітки:

• в салаті можна використовувати будь-які інші фрукти, але вони обов’язково повинні бути або зеленого кольору, або кислі;
• категорично заборонено банани, персики, виноград і солодкі ягоди;
• салат потрібно з’їдати відразу, тому що при зіткненні з киснем більша частина фруктів перестає бути корисними;
• рекомендується їсти на сніданок протягом тижня.

На відміну від овочевий Волоті, фруктова більш вишуканий смак, але містить менше клітковини. І все-таки це непоганий варіант для ранкового очищення кишечника. А ще цей рецепт — справжня знахідка для фрукторианцев, якщо мед замінити лимонним соком. Не бажано влаштовувати таку чистку людям з шлунково-кишковими проблемами.

Десертна

Інгредієнти:

• 100 г ананаса;
• 100 г груш;
• 100 г яблук;
• 100 г недоспелого манго;
• 100 г твердих ківі;
• 100 г будь-яких горіхів;
• 200 мл вершків;
• столова ложка меду.

Приготування:

Всі фрукти промити і очистити від шкірки, насіння і серцевини.

Груші і яблука пустити на тертку.

Решта фрукти обережно порізати ножем на тонку соломку.

Горіхи подрібнити в блендері або кавомолці.

Зсипати всі в одну салатницю.

Залити нежирними вершками, заправити медом.

Залишити на 15 хв під кришкою.

Перед подачею перемішати.

З’їдати відразу всю порцію, не залишаючи на потім.

Десертна Волоть хороша для очищення не тільки кишечника, але і організму в цілому. Правда, схуднути на ній навряд чи вийде, тому що салат досить калорійний. Їжте його на сніданок протягом тижня, але не частіше.

Фітнес-мітла

Інгредієнти:

• 200 г буряків;
• 1 цибулина;
• 20 мл яблучного оцту;
• 20 мл олії;
• 400 г капусти;
• 150 г моркви;
• 2 великих зелених яблука;
• 50 г кропу;
• 200 г висівок.

Приготування:

Буряк пропустити через крупну тертку.

Заправити оцтом, перемішати.

Додати масло.

Нашаткувати тонкою соломкою капусту.

Натерти моркву.

Цибулину обшпарити окропом, промити холодною водою, подрібнити ножем.

Яблуко без насіння, шкірки і серцевини, нарізати тонкою соломкою.

Змішати всі.

Додати подрібнений кріп.

Всипати висівки.

Перемішати.

Ця багатокомпонентна Волоть відмінно справляється з очищенням кишечника, а також запобігає переїданню. З нею можна витримати будь-яку дієту і розвантажувальний день без зривів.

Зелена Щітка

Інгредієнти:

• 500 г селери (для цього рецепта краще взяти стебло, а не корінь);
• 500 г огірків;
• 1 лимон;
• 30 мл рослинного масла холодного віджиму;
• 150 г будь-якої зелені.

Приготування:

Овочі пустити на крупну тертку.

Зелень подрібнити ножем.

Перемішати.

Додати сік лимона і масло.

Деякі дієтологи вважають, що за своїм адсорбуючим властивостям зелена Волоть не поступається класичної. Так що якщо хочете урізноманітнити меню в рамках очищення кишечника або з якихось причин не можете їсти багато капусти, буряка чи моркви, цей рецепт вас виручить.

Суперфит

Інгредієнти:

• 1 буряк;
• 20 мл яблучного оцту;
• 50 мл лляної олії холодного віджиму;
• 400 г капусти (будь-сорт);
• 150 г моркви;
• 1 яблуко;
• 100 г кропу;
• половинка лимона;
• цибулина.

Приготування:

Буряк пустити на крупній тертці, залити оцтом і олією.

Капусту нашаткувати, присипати подрібненим кропом, віджати руками.

Моркву натерти.

Очищене яблуко пустити на соломку.

Цибулину обшпарити окропом, подрібнити ножем.

Змішати всі інгредієнти.

Збризнути соком лимона.

Залишити на годину під кришкою.

Перед подачею перемішати.

Цю Мітлу рекомендують своїм клієнткам фітнес-тренери. Такий салат і позбавить від набряків, і від зашлакованості, і від надмірної ваги.

Для очищення кишечника і схуднення можна вибрати будь-який рецепт, наведений тут. Мало того, ви можете коригувати їх. Правда, для цього потрібно знати, які продукти належать до сорбентів і не зіпсують корисних властивостей страви. Адже просто узяти і додати в нього солодкий виноград або крахмалистый картоплю не можна, інакше знаменитого ефекту «щітки» ви так і не отримаєте. Так що, якщо не впевнені, краще користуйтеся готовими рецептами, в яких все прораховано.

Читайте також: «Клізма для очищення кишечника».