Тісто для домашніх пельменів: 8 рецептів еластичного тіста на пельмені

Як приготувати пельменний тісто в хлібопічці

Пельменний тісто можна зробити за допомогою хлібопічки. Майже у всіх моделях є така функція. Ваше завдання – покласти всі інгредієнти в потрібних пропорціях, натиснути на кнопку і дочекатися кінця процесу.

Тісто для пельменів з манкою

Про тісто з додаванням манки дізналася зовсім випадково. Була в гостях у подруги і пригощали мене, як раз, домашніми пельменями. Ну, розмова зайшла про готування, тому що її пельмені були крепенькими, але з дуже тонким і смачним тестом. От як раз там і отримала рецепт з манкою.

Інгредієнти:

• сіль – 10 грам;
• яйце;
• манка – 5 грам;
• борошно – 0,5 кг;
• рослинне масло – 10 мл;
• тепла вода – 250 мл

Приготування:

1. Борошно (більшу частину) викласти в глибоку миску.
2. У центрі гірки зробити поглиблення і покласти в нього всі компоненти, крім води і солі.
3. За допомогою ложки або кулінарної лопатки завести тісто.
4. Влити підсолену воду і знову все добре перемішати.
5. Висипати залишки борошна на стіл і викласти масу. Довести її до готовності вручну, вимішуючи не менше 10 хвилин.
6. Потім накрити тісто рушником і залишити на 20 – 30 хвилин.