Рецепт тіста без яєць (на молоці)
Тісто для пельменів, замішане на молоці, завжди виходить еластичним і пружним. Його можна використовувати для приготування вареників. Воно добре розкочується і не рветься в процесі варіння. Пельмені виходять дивно смачними!
Компоненти:
- борошно – 3 склянки;
- тепле молоко – 125 мл;
- тепла вода – 125 мл;
- сіль – щіпка.
Рецепт приготування:
- Борошно потрібно просіяти.
- Змішати молоко і воду. Покласти сіль. Розмішати.
- Влити суміш в борошно і замісити тісто.
- Дати тісту відпочити під рушником протягом 30 хвилин.
Відео: заварне тісто для пельменів
Рецептів покрокового приготування тіста для пельменів безліч. Але незалежно від обраного варіанта, воно виходить щільним, еластичним, а в готовому вигляді пельмені виходять надзвичайно ніжними та смачними.
У кожної господині є свій фірмовий рецепт замісу пельменного тесту. Але не варто зациклюватися на одному способі. Пам’ятайте, досконалості немає меж і, пробуючи інші склади і пропорції, ви неодмінно знайдете ще кілька варіантів, які обов’язково стануть фаворитами.
Приємного апетиту і до нових рецептів!
