Льняний
Набір продуктів:
- насіння льону — 50 г;
- лляне масло — 200 мл;
- запарена гірчиця — 10 мл;
- сироп агави — 10 мл;
- яблучний оцет — 25 мл;
- сіль — за смаком;
- майоран, насіння зіра, перець чилі — на розсуд (по щіпці).
Процес приготування:
Примітки:
- льняний майонез вважається одним з найбільш корисних для здоров’я.
Картопляний
Набір продуктів:
- соєве молоко — 250 мл;
- ріпакова олія — 300 мл;
- чорна сіль — за смаком;
- чорний перець — на кінчику ножа;
- запарена гостра гірчиця — 15 мл;
- запарена солодка гірчиця — 15 мл;
- концентрований лимонний сік — 30 мл;
- виноградний оцет — 15 мл;
- картопля відварна — 1 шт.;
- часник — за смаком.
Процес приготування:
Примітки:
- масло і молоко повинні бути однієї температури, краще — холодні;
- термін зберігання в холодильнику — 3 дні;
- можна робити з ним бутерброди;
- цей варіант веганского майонезу вважається самим смачним: у відгуках пишуть, що навіть діти їдять його просто ложкою, настільки він приємний і ніжний.
Будь-який домашній веганські майонез відрізняється від звичайного тим, що всі його інгредієнти більш натуральні і корисні для здоров’я. Не меншим достоїнством є його низька калорійність, так що цей продукт можна сміливо використовувати в дієтах. Тепер думка про те, чим заправити салат або борщ, вас мучити не буде: один із запропонованих рецептів обов’язково вирішить цю проблему.
Читайте також: «8 рецептів майонезу для всіх напрямів вегетаріанства».
