З авокадо
Набір продуктів:
- авокадо — 1 шт.;
- соєве молоко — 150 мл;
- часник — 2 зубчики;
- гілочки кропу і петрушки — за розсудом;
- оливкова олія — 80 мл;
- концентрований лимонний сік — 50 мл;
- чорний перець — на кінчику ножа;
- сіль — за смаком.
Процес приготування:
Примітки:
- з усіх веганских майонезів цей виходить найкрасивішим — зеленого відтінку;
- для заправки салатів він не дуже підходить, так як більше нагадує пасту або крем, так що його можна мазати на крекери або використовувати для прикраси;
- а ще його можна знайти в рецептах веганскої піци.
