З квасолі
Набір продуктів:
- консервована біла квасоля — 380 мл;
- оливкова олія — 300 мл;
- чорна сіль — за смаком;
- сироп агави — 10 мл;
- заварена гірчиця — 10 мл;
- концентрований лимонний сік — 50 мл;
- гілочки кропу — на розсуд.
Процес приготування:
Примітки:
- замість консервованої квасолі можна взяти варену;
- для цього рецепта можна використовувати саме білий сорт — червона не тільки змінить колір соусу, але і привнесе не зовсім відповідні нотки бобового смаку;
- квасолевий майонез на увазі важко відрізнити від магазинного, так що ви можете використовувати його для заправки салатів для гостей.
