Гуляш зі свинини з підливою: рецепт з покроковими фото
Пропоную вам перевірений класичний рецепт гуляшу з свинини, улюблений багатьма. Кращий з усіх гуляшів з підливою, що ви їли!
Інгредієнти:
- 500 грам свинини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 стіл. ложки пшеничного борошна;
- рослинна олія;
- зелень кропу;
- чорний мелений перець, сіль, приправи для м’яса.
Як приготувати:
Сковороду з олією розігріти на сильному вогні.
М’ясо нарізати невеликими кубиками.
Свинину перекласти на сковороду.
Обсмажити, постійно помішуючи, щоб з кожної сторони шматочка утворилася рум’яна кірочка.
Відставити поки м’ясо в бік, а на сухій сковороді обсмажити борошно до коричневого кольору і пересипати її до свинини.
Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці, обсмажити на середньому вогні.
Коли овочі підсмажаться, стануть м’якими і поміняють колір, перекласти їх до м’яса.
Залити водою, додати зелень, поперчити.
Закрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати гуляш протягом однієї години.
За кілька хвилин до готовності посолити і додати улюблені приправи для м’яса.
Чудовий гуляш з густою підливкою готовий!
