Сир при схудненні: підходящі сорти, таблиця калорійності, рекомендації

Можна їсти сир при схудненні і які сорти вважаються дієтичними: огляд найкращих та корисних з таблицею калорійності допоможуть зробити правильний вибір. «Трапеза без сиру подібна одноокої красуні», — так висловився неперевершений французький кулінар Жан Антельм Брийа-Саварен і був у чомусь правий.

Калорійність

Так як для схуднення потрібно вибирати самі низькокалорійні сири, дана таблиця покаже вам у порівнянні, які з них є дієтичними, а якими краще не зловживати.

Калорійність в таблиці представлена по наростаючій, тобто самі низькокалорійні сорти на перших позиціях.

Низькокалорійні

Висококалорійні

Згідно даної таблиці, лідерами стають:

Самий висококалорійний — Маскарпоне, низькокалорійний — Тофу.

Самий білковий — Пармезан, саме низький вміст білків — Маскарпоне.

Самий жирний — Маскарпоне, самий нежирний — Кисломолочний.

Самий вуглеводний — Омичка.

Зі світу зірок. Улюблений сир Сальвадора Далі — Камамбер.

Протипоказання

Варто утриматися від даного способу схуднення при наявності наступних станів та факторів:

ожиріння (про методи боротьби з цим захворюванням ми вже писали);
виразка;
гастрит;
схильність до набряків;
панкреатит;
непереносимість лактози;
холецистит;
атеросклероз;
гіпертонія;
захворювання нирок;
дитячий вік до 2 років.

Природно, від одного шматочка 2-3 рази в тиждень перераховані захворювання не загостряться. Однак, якщо ви плануєте включити сир в постійний раціон, наявність цих хвороб не дозволить вам це зробити.

Крім того, не забувайте, що кожен сорт має свій список протипоказань. Наприклад, ті, що з цвіллю, заборонено їсти під час вагітності. Зате тофу можна людям, які страждають від непереносимості лактози. Так що кожен випадок вимагає окремого розгляду і консультації лікаря.