Вуглеводи
Найбільш небезпечними для фігури є не жири, як багато хто звик думати, а саме вуглеводи, але далеко не все. Вуглеводи поділяються на прості і складні. Прості – основні вороги нашої фігури, які провокують різкі скачки рівня глюкози в крові і дають ситість на дуже короткий період, до того ж вони досить калорійні. Прості вуглеводи – це всі солодощі, батончики, тортики і так далі. Також до них належать фрукти, але вони менш калорійні і більш корисні, тому ними можна балувати себе і тим, хто худне.
Складні вуглеводи діють протилежним чином. Вони насичують організм енергією повільно і поступово, надовго дають відчуття ситості і при цьому вимагають зусиль для їх засвоєння з боку організму, тому сприяють схудненню. Джерела складних вуглеводів наступні:
- гречка;
- вівсянка;
- перлова крупа;
- дикий і бурий рис;
- макарони з твердих сортів пшениці;
- житні види хліба.
