Запікаємо горбушу шматочками у фользі з овочами, щоб вийшла соковитою
Горбушу також можна запікати у фользі. В цьому випадку весь сік, який буде виділятися в процесі запікання, залишиться буде просто «запакований». Тому риба вийде соковитою.
Інгредієнти:
- горбуша — два стейка;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- помідор — 1 шт.;
- сир твердих сортів — 50 гр.;
- сіль, лимонний сік — за смаком;
- брокколі — 100 грам.
Спосіб приготування:
1. Моркву тремо на тертці. Цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо овочі до готовності на рослинній олії.
2. Форму для випікання застеляємо фольгою. Дно закриваємо овочевий сумішшю. Зверху кладемо рибу, присаливаем і скроплюємо соком лимона.
3. Тепер помідор ріжемо кільцями. Кладемо їх на рибу зверху і ще додаємо трохи замороженої або свіжої брокколі. Перекриваємо томати слайсами сиру.
4. Тепер акуратно підгинаємо краї фольги, щоб горбуша виявилася упакованої як цукерочка. Ставимо її в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування — 20 хвилин. Потім відкриваємо фольгу і даємо рибі поготовиться ще 20 хвилин.
Ось така смачна і ніжна рибка у вас вийде. Приємного апетиту!
