Дієтичний суп з брокколі і селерою
Рецепти для схуднення супу з селерою стебловим можуть бути зовсім низькокалорійними, наприклад, як цей супчик з брокколі. Інгредієнти для нього потрібні наступні:
- 4 стебла селери;
- 300 грам брокколі;
- 3 штуки цибулі-шалот;
- 2 зубчики часнику;
- 1 солодкий перець;
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Спочатку потрібно селеру нарізати скибочками, покласти його в киплячу воду (близько літра). Перець ріжеться більш крупно, брокколі діляться на дрібні суцвіття, і все це додається у воду. Потім туди ж додаємо нарізану півкільцями цибулю. Вогонь зробіть мінімальним. Помідори очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками. Разом з часником, попередньо розведеним, помістіть їх у бульйон. Суп кип’ятіть ще протягом трьох хвилин. Додайте сіль і перець. Вимкніть вогонь і дайте супчику потомитися ще протягом 15 хвилин.
