Банани при схудненні: користь і шкода, секрети вживання, рецепти

Рекомендації

Як вибирати

Якісний банан повинен мати:

• обтічну, гладку, а не ребристу форму;
• матову, а не глянсову (воскову) поверхня;
• суху, а не вологу шкірку;
• яскраво виражений аромат, а не запах цвілі і бродіння;
• шкірку яскраво-жовтого, а не зеленого кольору, без чорних вкраплень і вм’ятин.

На дотик він повинен бути щільним і пружним. М’якості свідчать про те, що він починає підгнивати. Розміри на якості ніяк не позначаються.

Сушені банани ні за якими показниками не відносяться до дієтичних продуктів: калорійність зашкалює — 298, глікемічний індекс позамежний — 70, корисні речовини не зберігаються. Тому при схудненні їх краще не вживати.

Як зберігати

Проблемою стає занадто короткий термін зберігання. А регулярно бігати за ними в магазин можуть не всі. Виходом стане заморожування:

Очистити від шкірки.

Нарізати кружечками.

Збризнути свіжим лимонним соком.

Упакувати в пластиковий контейнер, закрити.

Прибрати в холодильник.

Розморожені фрукти можна використовувати для приготування салатів і жиросжигающие коктейлів.

Другий спосіб продовжити термін їх придатності — щільно обернути плодоніжки харчовою фольгою.

Якщо придбали дуже зелені, можна зробити так, щоб вони доспіли прямо в домашніх умовах. Для цього покладіть поруч з ними яблука і груші. Ці фрукти виділяють етилен, який прискорить дозрівання.

Не зберігайте їх у холодильнику.

Правила вживання

Обов’язково мийте банани прямо в шкірці. Інакше з неї на руки і фрукти можуть потрапити феноли, якими вони обробляються для поліпшення товарного виду, а вони вважаються отрутою.

З рідинами їх можна поєднувати тільки в рамках коктейлів, але окремо вживати їх разом не бажано — кишкові розлади замучать.

Будьте обережні з зеленими бананами. З одного боку, їх глікемічний індекс найнижчий і цукру в них ще не так багато, що корисно для схуднення. З іншого, в них зашкалює вміст крохмалю (по мірі дозрівання фруктів він перетворюється в глюкозу), який сприяє набору зайвої ваги і провокує шлункові розлади.

Щоб прискорити і поліпшити засвоєння фруктів, їжте їх невеликими шматочками і ретельно пережовуючи.

Максимальна добова доза — 1,5 кг стиглих бананів (дозволяється тільки для схуднення на розвантажувальному дні). Для монодієти цей показник знижується до 1 кг. Для решти дієт — до 500 р.

Коли краще їсти

Точно не перед основним прийомом їжі і перед сном. Банани довго засвоюються (близько 40 хв.) і можуть викликати тяжкість в шлунку і печії.

Ідеальний час — після тренування, щоб прискорити відновлення організму. Можна зробити молочно – або кефірно-банановий коктейль.

З урахуванням того, що цей фрукт забезпечує достатньою дозою енергії і підвищує показники сили і витривалості, його можна з’їсти і перед тренуванням (приблизно за півгодини).

Це відмінний перекус під час ланчу або полуденку: дозволяє протриматися до наступного прийому їжі без нападів голоду.

Враховуючи підвищений вміст глюкози, краще їх їсти в першій половині дня.

Додаткові поради

Бананове схуднення ефективно тільки на тлі розвантажувальних днів, дієт або правильного харчування. Якщо залишити в раціоні висококалорійні і шкідливі продукти (жирне, смажене, фастфуд, алкоголь, газовані напої), на зниження ваги можна не розраховувати, навіть якщо ви будете з ранку замість сніданку пити настій з бананових шкурок. Підходьте до вирішення проблеми комплексно.

Потрібно пити багато води (близько 2 л), щоб рослинна клітковина, яка міститься в банановій м’якоті, розбухала в кишечнику, вбираючи в себе шкідливі речовини, і забезпечуючи тривале насичення.

Протягом дня рухайтеся і займайтеся спортом, щоб витрачати більше калорій, ніж отримуєте з їжею.

Допоможіть організму схуднути: висипайтеся (гормони, що виробляються в сні, прискорюють ліполіз) і не нервуйте (гормон стресу кортизол ніколи не дасть фігурі бути стрункою).

Влаштовуючи дієти, не забувайте про правила входу і виходу: будь голодування організм потрібно ретельно підготувати і мінімізувати стрес, переходячи на звичайний раціон після них.