Чим корисна
Крім того, що петрушка сприяє активному схудненню, вона має корисні властивості, що стосуються загального оздоровлення організму:
- загоює рани;
- купірує больовий синдром і запалення при циститі;
- призначається при запаленні передміхурової залози;
- полегшує похмілля;
- надає протизапальну дію;
- освіжає подих, завдяки великій кількості хлорофілу;
- підвищує тонус гладкої мускулатури кишечника, матки, сечового міхура;
- знімає напади нудоти;
- зберігає зір;
- збільшує жовчовиділення, що дозволяє використовувати її для лікування дискінезій (всіх типів) жовчного міхура;
- зміцнює ясна;
- покращує стан при атеросклерозі, зміцнюючи стінки капілярів;
- зменшує пітливість.
У XIX столітті на її основі виробляли медичний препарат комплексної дії, який призначали при малярії, невралгії та дисменореї.
По сторінках історії. Згідно давньогрецької міфології, перші паростки петрушки виросли з крові Археморуса — героя, який загинув у бою з драконом. Цим пояснювали благотворний вплив рослини на кровоносну систему та судини.
Так що, включаючи ця рослина в свій раціон, можете розраховувати і на лікарські властивості. Вони зумовлені багатим хімічним складом. Так, в листі міститься більше вітамінів і інших корисних речовин, ніж у багатьох фруктах і овочах:
- аскорбінова кислота (за її змістом не поступається цитрусовим), каротин (його так само багато, як і у моркві), тіамін, пектин, рибофлавін, ретинол, нікотинова кислота;
- залізо, магній, калій, кальцій, фосфор;
- флавоноїди;
- пектинові речовини;
- фітонциди;
- жирні кислоти.
На замітку. 2 ст. л. зелені містять 153% добової норми вітаміну К.
