Як готувати
Є декілька хитрощів, як витягти з петрушки максимум користі для схуднення і здоров’я, але про них мало хто знає. Наприклад, багато жують її листочки, якими зазвичай прикрашають страви. Але такий спосіб вживання не дозволяє вивільнитися багатьох поживних речовин у її складі. Фахівці стверджують, що зелень потрібно або перемолоти в блендері або дрібно подрібнити ножем, або ретельно пережовувати.
Насіння краще використовувати для приготування настою, відвару або чаю. В стравах вони дають дещо специфічний смак і запах, які переносяться не всіма.
Корінь або натирається на тертці, або ріжеться на великі шматки і подрібнюється в блендері.
Організовуючи схуднення за допомогою петрушки:
Багато дієтологів стверджують, що ідеальний сніданок для схуднення — сир з петрушкою.