Ускладнення
Можливі наслідки веганства при неправильно організованому харчуванні:
- сильна детоксикація організму призводить до зневоднення і порушення водно-сольового балансу;
- нестача вітаміну D порушує мінералізацію кісткової тканини і провокує розвиток остеопорозу;
- дефіцит кальцію робить кістки менш міцними і призводить до їх деменерализации;
- зменшення в раціоні жирних кислот омега-3 сприяє неврологічних і психічних порушень;
- знижений імунітет;
- вітамін B12 міститься в рослинах в дуже маленькій кількості, щоб покривати потреби організму, і з-за цього вегани нерідко страждають неврологічними та психічними захворюваннями і відхиленнями (у тому числі атаксією, психозом, дезорієнтацією, перепадами настрою, зменшенням концентрації уваги);
- недолік ціанокобаламіну — серйозний удар по нервовій системі;
- туберкульоз;
- анемія — ще один наслідок дефіциту вітаміну В12;
- для жінок веганство небезпечно збоями в роботі ендокринної системи, з-за чого страждає гормональний фон, при цьому нерідко спостерігаються збої менструального циклу.
Кожне з цих наслідків може привести на лікарняне ліжко.
