Приготування гречаних тюфтельок
Для приготування тефтелькою – різновиди м’ясних страв, потрібно додавання різних круп. При приготуванні їх зазвичай спочатку обсмажують, а потім тушкують у підливці або соусі. Для дієтичного харчування тефтелі готують у пароварці або мультиварках.
Ніжними і дієтичними виходять тефтелі, приготовані з додаванням гречаної крупи.
У курячий фарш або з індички додати відварну гречану кашу, яйце, сіль, перець, все добре перемішати. Сформувати круглі тюфтельки, запанірувати їх у борошні, скласти в глибоку сковорідку. Обсмажити 1 хвилину, зняти з вогню, перекласти в каструлю, залити соусом із томатної пасти з додаванням борошна і тушкувати на повільному вогні.
Гречані тефтелі виходять ароматними, дуже апетитними.
Кожна господиня може підібрати для себе вид дієтичного м’яса і навчитися готувати з нього на свій смак улюблені котлети або тефтелі, а також у пісні дні замінювати їх на овочеві.
