Білково-вуглеводна дієта для схуднення: приблизне меню, рецепти

Перші страви (супи)

Рецепт № 1. Білковий суп зі шпинатом

Інгредієнти:

• індичка 400 гр;
• шпинат 100 гр;
• часник 2 зубчики;
• молоко 100 мл;
• приправи за смаком.

Приготування:

Відварити м’ясо, вийняти з води, охолодити, звільнити від кісток, подрібнити, повернути в бульйон.

Шпинат подрібнити, варити з м’ясом хвилин 10.

Перетворити суміш в пюре за допомогою блендера, додаючи туди молоко дрібними порціями.

Присипати спеціями.

Подавати гарячим.

Рецепт № 2. Вуглеводний картопляно-сметанний суп

Інгредієнти:

• зелена цибуля, кріп;
• картопля 400 гр;
• морква;
• черешкова селера 1 стебло;
• корінь селери 100 гр;
• овочевий бульйон 3 л;
• сметана 250 гр;
• лимонний сік 50 мл;
• приправи.

Приготування:

Овочі почистити, подрібнити, відварити.

Додати сметану.

Варити до кремоподібної консистенції.

Приправити соком, подрібненою зеленню, приправами.

Подавати гарячим.

Рецепт № 3. Для змішаного дня. Чечевично-куряча юшка.

Інгредієнти:

• сочевиця 250 гр;
• цибулина;
• вода 5 л;
• куряче філе 400 гр;
• корінь селери 100 гр;
• моркву.

Приготування:

Відварити філе.

У бульйон запустити сочевицю.

Через 10 хвилин додати шинковані овочі.

Через 20 хвилин — курку, нарізану смужками.