Рецепти приготування
Салат зі стеблових селерою
Калорійність: 61 (тут і далі даний показник на 100 г продукту).
- 2 сельдереевых стебла;
- ¼ Вилка білокачанної капусти;
- 100 г зеленого яблука;
- 2 великих листків салату;
- 50 мл йогурту (беріть біо-, без всяких добавок);
- 10 мл меду (для схуднення найбільш корисний гречаний);
- ½ Лимона;
- 20 г очищених горіхів (будь-яких, не підсмажених);
- сіль по мінімуму.
Нашаткувати капусту, віджати до утворення соку, залишити насичуватися їм на чверть години. Яблуко без шкірки і серцевини перетворити на дрібні кубики або соломку. Збризнути його соком, вичавленим вручну з половинки лимона (насіння і цедра в салат потрапити не повинні). Сельдереевые стебла порізати довгими смужками. Викласти овочі в звичайну миску, заправити йогуртом і медом, перемішати. Тепер дно салатниці красиво вистелити листям салату, на них гіркою викласти овочі з заправкою. Зверху прикрасити потовченими горіхами.
Суп з селери
Калорійність: 67.
- ½ Вилка білокачанної капусти;
- 150 г ріпчастої солодкого лука;
- 50 г бланшованих томатів;
- 250 г сельдереевых стебел;
- 50 г перцю (вага вказаний вже без насіннєвої коробки);
- сіль по мінімуму;
- близько 2 л води.
Нашаткувати капусту віджати, щоб виділився сік. Томати перетворити в пюре. Цибулю порізати півкільцями, сельдереевые стебла і перець — кубиками. Залити холодною кип’яченою водою, після закипання варити чверть години. За бажанням суп можна перчити і присмачувати іншими спеціями, а також додати трохи моркви.
Рагу з селерою
Калорійність: 120.
- 450 г курячого філе без шкірки;
- 200 г очищених кабачків;
- 450 г сельдереевых стебел;
- 100 г бланшованих томатів;
- 1 лимон;
- базилік, кінза, кріп, петрушка, пір’я цибулі — зелень вибирається довільно, але її потрібно багато;
- сіль по мінімуму;
- будь-які спеції;
- довільне кількість оливкової олії (при низкожировых дієтах не використовується).
Філе нарізати шматками по 50-60 р. Обваляти їх у спеціях і обсмажити на сухій сковороді на маленькому вогні. Томати перетворити в пюре. Кабачки і сельдереевые стебла пустити на кубики. З лимона вичавити сік. Зелень порубати як можна дрібніше. Викласти приготовлені продукти в ємність для гасіння шарами: курка, кабачки, томатна маса, селера, рясно засипати все це зеленню. Підлити трохи олії, якщо його не можна — води. Тушкувати в духовці 50 хвилин при 180°С. Залити лимонним соком і залишити на чверть години.
Смузі з селерою і яблуком
Калорійність: 20.
Очищене від шкірки і серцевини зелене яблуко розрізати на четвертинки. 2 сельдереевых стебла — на половинки. Подрібнити в блендері. Вийде ідеальна заміна вечері. Жиросжигающие ефект смузі буде помітний вже через тиждень при регулярному вживанні на фоні достатніх фізичних навантажень.
Коктейль з кефіром
Калорійність: 25.
У цьому рецепті можна використовувати і натертий корінь, і порізані кубиками стебла. Загальний обсяг селери — 150 р. Кефір повинен бути 1% або 1,5% жирності (про користь цього кисломолочного продукту можна прочитати тут). Збити всі інгредієнти в блендері. Ласунам дозволяється додати 10 мл меду або половинку банана, але в цьому випадку калорійність коктейлю істотно зросте.
Коктейль з огірком
Калорійність: 18.
Якщо збити в блендері в рівних кількостях селера і огірок (по 150 г), вийде знаменитий жиросжигающие зелений коктейль. Для більш ефектного схуднення додавайте в нього м’яту і петрушку, шпинат і спаржу — з інгредієнтами можна експериментувати.
Селера — незамінний продукт при схудненні. З його мінімальної калорійністю і великою кількістю корисних властивостей можна без шкоди для здоров’я і дуже швидко позбавитися від ненависних кілограмів.
