Перший рецепт домашнього яблучного оцту
Досить простий рецепт яблучного оцту в домашніх умовах. Вам потрібно взяти 1,5 кг яблук, потім натерти їх на крупній тертці цілими, з серцевиною. Потім помістити в скляну або емальовану ємність і залити двома літрами холодної кип’яченої води.
Після цього потрібно додати в ємність 50-60 грамів чорного житнього хліба і 150 грам натурального меду. Тепер помістити в ємність стіл, не закриваючи кришкою, а лише накривши серветкою або рушником. Залишити на 10-12 днів, яких зазвичай досить, щоб яблука забродили. Після цього процідити вміст в іншу ємність, використовуючи марлю. Тепер оцет повинен постояти довше – близько місяця. Потім рідину процідити і розлити по різних пляшках. Оцет готовий. Пляшки потрібно закрити. Зберігати рекомендується в темному місці. Даний рецепт приготування яблучного оцту вважається найбільш простим.
