Рецепт приготування полуничного варення 5-хвилинка
Цей рецепт більш короткий, але зате зберігає в ягодах вітаміни в більшій кількості.
Інгредієнти:
- цукор – 700 г;
- полуниця – 1 кг
Приготування:
- Підготуйте полуницю. Якщо ягоди великого розміру розріжте їх на кілька частин. Дрібну полуницю використовуйте в цілому вигляді.
- Далі потрібно приготувати сироп (на 2 кг ягід візьміть 0,5 л води і цукру 1,2 кг). Зваріть Сироп в емальованій ємності, зробивши сильний вогонь.
- У киплячу солодку рідину засипте ягоди, варіть 5 хвилин. Перемішайте, використовуючи дерев’яну ложку.
Варення необхідно розкласти в стерилізовані банки, закатати кришками, перевернути, остудити і спустити в підвал для зберігання.
Полуничне варення без варіння ягід
Даний спосіб варіння варення забезпечить вашу родину корисними речовинами на всю зиму!
Інгредієнти:
- цукор – 500 г;
- полуниця – 1 кг
Приготування:
- Ягоди промийте, переберіть, видаліть хвостики, відправте в таз.
- Потім полуницю необхідно подрібнити, повинні вийти невеликі шматочки.
- Сюди ж всипте цукор, перемішайте, масу слід відставити на 2 години, цукор повинен повністю розчинитися.
- Перекладіть масу в ємність, пластикову або скляну, не має значення.
Зберігається таке варення в морозильній камері, якщо цукру додати в мінімальній кількості. А якщо беруться пропорції цукру і ягід 2:1, тоді така насолода зберігається в холодильнику, але не в теплі – інакше варення заграє.
