Полунично-апельсинове варення
Ця солодкість стане улюбленою для вашої родини!
Інгредієнти:
- полуниця – 2 кг;
- цукор – 1 кг;
- апельсин – 1 шт.
Приготування:
- Апельсин гарненько помийте, наріжте у вигляді шматочків, не очищаючи шкірки.
- Помийте і переберіть ягоди полуниці. Засипте цукром, нехай постоїть 3 години.
- Потім сюди ж додайте апельсинові шматочки.
- Поставте таз на вогонь і доведіть ягоди до кипіння. Варити 10 хвилин.
- Потім потрібно вимкнути вогонь, відставити ємність з варенням вбік, дати повністю охолонути.
- Потім знову поставте на плиту і варити при кипінні 10 хвилин.
Готову солодку масу слід розкласти в стерилізовані банки і закатати кришками. Остигле варення опустіть у підвал для зберігання.
Полуничне варення з м’ятою і базиліком
Це ласощі порадує вас своїми незабутніми смаковими якостями та ароматом!
Інгредієнти:
- полуниця – 2 кг;
- цукор – 1.5 кг;
- лимон – 1 шт.;
- листя м’яти – 20 шт.;
- листя базиліка – 20 шт.
Приготування:
- Полуницю переберіть, помийте, нехай стече вода.
- У ягоди додайте цукор, відставте в сторону, нехай постоять 2 години. Повинен виділитися сік.
- Потім відправте варитися вміст на слабкий вогонь, варіть 5 хвилин.
- Потім додайте помитий базилік і м’яту, далі варіть 5 хвилин.
- Помийте лимон, потріть цедру на тертці з дрібними отворами, м’якоть поріжте маленькими шматочками, можете скористатися для подрібнення м’ясорубкою.
- Додайте варення лимон, варіть ще 10 хвилин.
Готовий десерт потрібно розлити в стерилізовані банки і закатати кришками.
