Полуничне варення з мигдалем і лікером
Полуницю можна поєднувати з різними продуктами, в результаті виходять оригінальні смаки. .І зараз я пропоную вам поекспериментувати на своїй кухні з цієї чарівної соковитою ягодою!
Інгредієнти:
- полуниця – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- мигдаль – 100 г;
- лікер «Аммарето» — 1 ст. л.
Приготування:
- Підготуйте полуницю, переберіть і промийте.
- Засипте ягоди цукром, відставте в сторону на 2 години.
- Залийте мигдаль гарячою водою, нехай постоїть 15 хвилин.
- Рідина з мигдалю злийте, залийте прохолодною чистою водою. Очистіть шкірку, щоб прибрати гіркоту.
- Додайте мигдаль в ємність з полуницею та цукром.
- Поставте на плиту, варіть 15 хвилин на невеликому вогні в два заходи.
За кілька хвилин до кінця другої варіння, влийте лікер. Спирт зникнути, а варення буде володіти неповторним смаком.
Розлийте солодкість в стерилізовані банки і загорніть кришками.
