Варення з полуниці з лимоном
Це варення володіє надзвичайним пікантним смаком та незабутнім тонким ароматом!
Інгредієнти:
- полуниця – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- лимон – 1 шт.
Приготування:
- Переберіть ягоди полуниці, промийте, просушіть.
- Полуницю засипте цукром, ємність з вмістом необхідно відставити на 5 – 6 годин, нехай з’явиться сік.
- Поставте ємність з вмістом на слабкий вогонь, закип’ятіть.
- Гарненько помийте лимон, потріть на тертці з дрібними отворами цедру.
- З лимонної м’якоті вичавити сік. Для цього можете подрібнити його м’ясорубкою або скористатися соковижималкою.
- Додайте лимон в ємність з полуницею, варіть 10 хвилин.
А зараз слід варення розлити в банки, закатати кришками і остудити.
Полуничне варення з мандаринами
Якщо ви приготуєте для своєї родини цю солодкість, вони будуть кожен вечір взимку насолоджуватися і дякувати вас за незвичайну смакоту!
Інгредієнти:
- полуниця – 1 кг;
- мандарини – 1 кг;
- цукор – 2 кг;
- вода – 300 мл
Приготування:
- Помийте полуницю, просушіть.
- Помийте мандарини відправте бланшироваться в киплячу воду на 5 хвилин.
- Дістаньте цитрусові з води, остудіть їх, поклавши в холодну воду. Потім мандарини наріжте у вигляді красивих часточок.
- Зваріть сироп з цукру.
- У сироп (киплячий) опустіть ягоди полуниці, мандаринові часточки, варіть 5 хвилин.
- Приберіть ємність з вмістом з вогню, нехай варення остигає.
- Таким чином, проваріть його ще два рази.
Гарячу солодкість розлийте в банки і загорніть кришками.
