Інгредієнти:
- пшоно – половина склянки;
- рис – половина склянки;
- молоко – 640 мл;
- вода – 320 мл;
- сіль – чайна ложечка без гірки;
- цукровий пісок – 2…3 столових ложки;
- вершкове масло – 20 грам;
- родзинки або цукати (за смаком та бажанням).
Приготування:
- Пшоно перебрати і запарити окропом на 3 – 5 хвилин. Рідину злити.
- Змішати крупи і промити повторно.
- Перекласти їх у чашу, влити воду, молоко і покласти залишилися інгредієнти, крім солодощів.
Тривалість циклу готування – 55 хвилин. Потім залишити потомитися ще 10 хвилин.
Перед подачею на стіл покласти в тарілку шматочок вершкового масла. При бажанні можна посипати розпареним родзинками або цукатами.
Пшоняна каша з м’ясом
Хоча багато хто і не знають, але пшоно і м’ясо відмінно поєднуються між собою. Блюдо виходить ситним і може стати частиною обіду або повноцінним вечерею.
