Курячі рулети, начинені сиром
Калорійність 100 грамів становить 147 ккал.
Для приготування страви необхідно приготувати 4 філе з курячого м’яса середнього розміру, нежирний сир 100 г і сухофрукти 100 р.
Філе розрізати на смуги по всій довжині тушки, відбити, посолити і додати трохи перцю. Сушений абрикос попередньо замочити на 15 хвилин у гарячій воді, потім промити і нарізати вузькими смужками, додати до натертому сиру і перемішати.
Отриману масу накладати по 1 столовій ложці на кожен шматочок м’яса і загорнути у вигляді трубочки. Рулетики злегка обсмажити протягом 10 хвилин, потім залишити гаситися під кришкою 20 хвилин. Готову страву посипають рубаною зеленню.
Сирна запіканка з курагою
Калорійність 100 грамів становить 139,63 ккал.
Для приготування запіканки потрібно знежирений сир 500 г, 10 яєць і 15 штук кураги. Сухофрукти попередньо замочити в гарячій воді на 15 хвилин, після чого промити і нарізати дрібними кубиками. Відокремити білки від жовтків. Білки з’єднати з сиром та курагою, ретельно перемішати.
Деко застелити пергаментним папером. На нього викласти отриману масу і поставити в підігріту духовку на 20 хвилин. Випікати при температурі 1800С.
