Можливу шкоду
Фахівці правильного харчування не втомлюються попереджати, що національні страви інших країн потрібно вживати з великою обережністю. Це стосується і суші, тому що свіжі морепродукти несуть в собі небезпеку. У зв’язку з цим дана дієта одна з найкоротших і має ряд протипоказань.
Протипоказання:
- вагітність;
- дитячий вік;
- будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту;
- печінкова та ниркова недостатність;
- загострення будь-яких хвороб;
- алергія на рибу і морепродукти;
- ендокринні патології, пов’язані з щитовидною залозою.
Побічні ефекти:
- отруєння: суші потрібно їсти свіжими, так як вони є швидкопсувним продуктом і «живуть» лише кілька годин;
- гельмінтоз;
- інтоксикація важкими металами (особливо ртуттю), які можуть у великій концентрації містяться в морській рибі;
- порушення у функціонуванні щитовидної залози (зокрема, гіпертиреоз) з-за великої кількості йоду в норі;
- набряклість, так як соєвий соус містить велику кількість солі.
Про те, наскільки шкідливі суші, говорять вже давно, але це не робить їх менш популярними, в той час як спалахів гельмінтозів і гіпертиреозу не зафіксовано. І все-таки дотримуватися обережності слід, так як протягом дієти доведеться харчуватися переважно цим блюдом, і в досить великій кількості.
Дослідження. Австралійська Асоціація дієтологів стверджує, що безпечне кількість суш, яке можна з’їдати в день, всього 2 штуки. При більшій кількості ризик розвитку гіпертиреозу збільшується в кілька разів.
