Яловичина у фользі, запечена в духовці – 6 рецептів соковитого і мякого мяса

Яловичі реберця в духовці з соєвим соусом

Яловичі реберця, запечені в пряному маринаді, сподобаються абсолютно всім: і дорослим, і дітям. Що стосується гостей, то вони будуть благати вас поділитися чудовим рецептом.

Список продуктів:

• соєвий соус – 50 мілілітрів;
• яловичі реберця – 800-900 грам;
• часник – 3-4 зубчики;
• кріп, кінза – за смаком;
• сіль, червоний і чорний мелений перець – за смаком.

Специфіка кулінарного процесу:

1. Підготувати всі продукти відповідно до заявленої рецептурою. Реберця помити водою, просушити, позбавитися від зайвої жила, плівок.
2. Очистити часник пропустити через прес, можна скористатися спеціальною часничницею.
3. Обмити свіжу зелень, дрібно покришити гострим ножем.
4. Важливий етап – правильне маринування м’яса. Ребра кладуть у каструлю, кожен шматочок натирається часником, посипається спеціями, травами, а також січеною зеленню. Далі необхідно влити не менше 4 столових ложок хорошого соєвого соусу. Ретельно перемішати.
5. Форму застелити фольгою, викласти реберця, прикрити вільним краєм фольги. Прибрати в духовку, випікати при температурі +200 протягом 1,5 години.

Виходить неймовірно смачно і апетитно.

Багато господинь бояться готувати страви з яловичини, так як м’ясо виходить сухим, жорстким і навіть гумовим. Щоб уникнути подібних конфузів, важливо слідувати деяким радам і рекомендаціям, щоб навчитися готувати яловичину правильно. Все дуже просто:

• досить використовувати якісний маринад;
• готувати м’ясо протягом тривало часу на середній температурі, обернувши декількома шарами фольги.

Правильно приготовлена яловичина в духовці, виходить дуже соковитою і ароматною, ніжною, м’якою і тане в роті. Приємного всім апетиту!