Покроковий рецепт яловичини у фользі з овочами
М’ясо, приготовлене у фользі за запропонованим рецептом, виходить неймовірно ароматним, ніжним і соковитим.
Страва подається не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. Це шикарний варіант закуски або другої страви. Яловичина у фользі неодмінно сподобається всім домочадцям, так як м’ясо буде апетитним і дуже смачним.
Перелік компонентів:
- томати – 3 шт.;
- цибуля-порей – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- яловичина м’якоть – 400 г;
- стручкова квасоля – 100 г;
- трави прованські – 1 ч. л.;
- чорний перець і сіль – за смаком.
Покроковий спосіб готування:
- Спочатку слід підготувати всі необхідні інгредієнти. Прогріти духовку до +200. Від рулону фольги відірвати великий шматок, після чого скласти навпіл.
- М’якоть обмити водою, висушити паперовими рушниками, прибрати всі плівки, жилки, якщо є. Порізати на порційні шматки, при бажанні можна трохи відбити. Перекласти на підготовлену фольгу. Щедро посипати перцем, сіллю.
- Лук-порей нашаткувати півкільцями, помідори нарізати великими часточками. Що стосується болгарського перцю, то його можна порізати брусочками або будь-якими шматочками. Відправити всі овочі на м’ясо, притрусити травами.
- Відірвати ще один шматок фольги, скласти навпіл і укласти зверху на продукти. Щільно скріпити краю, щоб вийшов герметичний пакет.
- Випікати в духовій шафі при температурі +200 протягом однієї години.
М’ясо виходить неймовірно ніжним, соковитим і ароматним.
Якщо попередньо замаринувати яловичину в соєвому соусі, то страва заграє новими смаками.
