Що можна і що не можна
При діабеті дозволяється вживати в їжу цільнозернові і житні хлібобулочні вироби, пісне м’ясо різних сортів і нежирну рибу, морепродукти, варену ковбасу, свіжі овочі, фрукти і ягоди, зелень, крупи (особливо гречку), молочні і кисломолочні продукти зі зниженим вмістом жиру, чай і кава без цукру, трав’яні відвари, свіжовичавлені соки, розбавлені водою приблизно наполовину, оливкова олія Extra Virgin холодного віджиму, сметану 10-15% жирності, натуральний йогурт.
Помірно (не кожен день або в обмежених кількостях) – картоплю, яйця (1 штука на день), солодощі на замінниках цукру.
Повністю виключіть з раціону всі солодощі і кондитерські вироби, здобну випічку, гусятину і баранину, рибу жирних сортів, м’ясні супи, макаронні вироби і рис (навіть неочищений коричневий), вершки, сухофрукти та фрукти з підвищеним вмістом цукру (виноград, банани, персики, інжир), копчене, жирне, гостре, домашні соління, маринади і варення, магазинні соки (навіть якщо на упаковці вказано 100% натуральний), спеції та приправи, майонез, кетчупи, гірчицю, спиртні напої.
