Густий джем з червоної смородини 5 хвилинка на зиму — рецепти смачного смородинового варення як желе

Швидкий рецепт джему з червоної смородини без стерилізації

Джем з червоної смородини по цьому рецепту виходить дуже смачним. У ньому не потрібно буде знімати ягоди з гілочок, що спрощує процес готування.

Інгредієнти: на 1 кг ягід – 1 кг цукрового піску.

Приготування:

  1. Ягоди оглянути і прибрати зіпсовані. Промити під проточною водою. Потім взяти толкушку для картоплі і гарненько їх потовкти
  2. Покласти до ягідної маси цукор і добре перемішати, щоб він змочити в соку.
  3. Поставити ємність на плиту і включити середній нагрів. Масу потрібно постійно заважати. Приблизно через 10 хвилин на поверхні утворюється пінка. Її треба обов’язково прибрати.
  4. Потім відразу зняти майбутній джем з плити і протерти його через сито. Це допоможе позбутися від непотрібного макухи.
  5. Отриманий сироп розлити по стерилізованим банкам. Дати йому повністю охолонути, щоб він став густим як желе і тільки після цього закрити пластиковими кришками або пергаментом.

Зберігати баночки в прохолодному місці. Джем по цьому рецепту виходить прозорим і дуже-дуже смачним.

Дивіться також  Варення з агрусу – 4 смачні рецепти на зиму