Суп з гречкою на бульйоні з курки
Компоненти:
– Куряча грудка – 250 г;
– Гречана крупа – 80 г;
– Томати – 2 шт;
– Кабачок – 1шт;
– Болгарський перець – 1шт;
– Морква – 1 шт;
– Ріпчаста цибуля – 1шт;
– Сіль, спеції, зелень.
Зварити бульйон з курячих грудок. Гречку обсмажити на сковорідці декілька хвилин. Висипати гречку в готовий бульйон і кип’ятити 10 хв. Потім додати моркву, терту на тертці, порізану цибулю, через кілька хвилин – перець і кабачок, нарізані кубиками і через кілька хвилин – подрібнені помідори. Наприкінці варіння кладуть сіль і спеції. Суп повинен настоятися, при подачі в тарілку додають зелень.
Підсумок
Приготовлені супи на курячому бульйоні дають можливість харчуватися різноманітно, з користю для здоров’я і, разом з тим, смачно. Курячі бульйони містять небагато калорій, додавання в них овочів насичує їх вітамінами, вживати такі страви можуть бажаючі схуднути, до того ж їх приготування не потребує багато часу і навичок.
