Суп з додаванням кольорової капусти на бульйоні з курки
Знадобиться:
– курячі грудки – 0,5 кг;
– кольорова капуста – 0,5 кг;
– картопля – 2 шт;
– болгарський червоний перець – 2 шт;
– морква – 1шт;
– цибуля ріпчаста – 1 головка;
– часник – 2 зубчики;
– сіль, спеції, зелень – за смаком.
Зварити бульйон, овочі порізати: картопля – скибочками, цибулю – кубиками, перець і моркву – соломкою.
Спочатку опустити в бульйон шматочки кольорової капусти, а потім додати інші овочі і спеції.
Кабачковий крем-суп на бульйоні з курки
Продукти:
– кабачки – 2шт;
– морква – 1шт;
– сіль, спеції, зелень – за смаком.
Зварити півтора літра бульйону з курки, попередньо додавши в нього спеції, потім опустити порізані кабачки без насіння. Після того, як овочі зварилися, дати супу охолонути і подрібнити вміст блендером. Поставити суп на плиту, розбавити водою або молоком, закип’ятити. Смак у такого страви ніжний, приємний.
