Лакто-вегетаріанство
Ще один поширений вид вегетаріанства — лакто-, тобто ті, хто вживає молочні продукти (адже для цього, на їх думку, не потрібно нікого вбивати), але при цьому відмовляються поряд з м’ясом від яєць. Пояснення: яйце — потенційний пташеня, який за певних умов міг би з’явитися на світ. А це означає, що якщо ви вживаєте їх в їжу, то автоматично позбавляєте його такого шансу.
Їдять:
- молочні продукти: йогурти, кефір, молозиво, молоко, молочну сироватку, кисле молоко, морозиво, ряжанку, сніжок, вершки, сир, вершкове масло;
- рослинну їжу;
- мед, масло, цукор, желатин — за бажанням.
Не їдять:
- м’ясо;
- рибу;
- морепродукти;
- сири;
- яйця.
Тижнева норма:
- 6 порцій овочів;
- 5 порції фруктів;
- через день — порція бобових (вони заповнять нестачу білка);
- 12 порцій зернових страв;
- 14 порцій молочних продуктів.
Плюси:
- можливість збалансованого раціону;
- знижений ризик захворювань опорно-рухового апарату і серця, так як кальцій присутній у меню щодня;
- не потрібно відмовлятися від звичного способу життя.
Мінуси:
- є протипоказання;
- велика кількість молочних продуктів у раціоні призводить до бродіння і дискомфорту в ШКТ.
Насправді лакто-вегетаріанство, як і лакто-ово-, теж може бути використано в якості трампліну для подальшого розвитку цієї ідеології. У раціоні цих людей присутні всі необхідні корисні речовини, які дозволять організму працювати без перебоїв.
