Продукти, що сприяють підвищенню холестерину
Перед складанням меню буде корисно переглянути список заборонених продуктів і небажаних варіантів обробки продуктів.
З свого раціону просто необхідно виключити напівфабрикати і всі види консервованих продуктів. Також не слід вживати субпродукти, деякі продукти з молока, наприклад, жирні сир, сметану і сир. До яйцям варто ставитися обережно, так як жовтки шкідливі, а от білки їсти можна скільки завгодно протягом дня.
Готувати їжу можна за допомогою води і пари. Смажена їжа не рекомендується під час дієти. І, природно, варто відмовитися від різних магазинних соусів для посилення смаку, а також від алкоголю, сигарет і солодощів.
Зразкове меню
Що їсти для зниження рівня холестерину? Вивчивши списки заборонених і дозволених продуктів, цим питанням можна вже не задаватися.
Зразкове меню для тих, у кого підвищений холестерин:
- Невелика тарілочка з гречаною кашею, яблуко або апельсин, склянку чаю або кави;
- Нарізка з свіжих помідорів і огірків з заправкою з оливкового масла і спецій (чверть кілограма). Морквяний фреш -200 мл;
- Близько 300 мл овочевого супчика з раст. маслом і невеликою паровою котлетою, трохи запечених овочів за допомогою гриля, хліб з пшениці, сік двох апельсинів;
- Півсклянки пластівців різних злаків зі склянкою яблучного соку;
- Запечена на грилі нежирна риба, тарілка тушкованих овочів, шматок хліба з висівками, чай, розведений молоком дуже низької жирності.
