Запіканка з кольорової капусти
Потрібно відварити 200 грам цвітної капусти (це близько половини качана середнього розміру) в трохи підсоленій воді. Перемішайте два сирих яєчних білка, пару столових ложок манки і приправи за смаком. Овоч помістіть у форму, покрийте яєчної сумішшю. Запікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Ці рецепти можна використовувати і для дому, і для роботи. Щоб економити час, ви можете готувати дієтичні обіди на вихідних і заморожувати їх, а після — розігрівати і їсти на робочому місці.
А як бути тим, хто не має можливості на роботі чи навчанні розігріти їжу або помістити її в холодильник? Спочатку можна звернути увагу на смачні і корисні салати. Можна звернути увагу на наступні поєднання для них:
- Шматочки відвареного філе курки, листя салату, виноград, невелику кількість волоського горіха.
- Варений буряк, креветки, огірок, морква.
- Відварна грудка, яєчний білок, листя салату, огірки, помідори, трохи тертого пармезану.
- Варена сочевиця, зернистий сир, огірок і помідор.
- Консервований тунець, квасоля в стручках, яєчні білки, червоний перець.
Салати ці не втратять свіжість, навіть якщо до обіду ви будете зберігати не в холодильнику. Як заправку можна використовувати соєвий соус, сік лимона, натуральний йогурт або нежирну сметану, оцет, мелений перець. Щоб блюдо залишалося свіжим, заправляти його краще безпосередньо перед вживанням.
І ще кілька рецептів:
