Другий, не менш смачний, варіант «Мітелки»
Треба взяти по 400 грам моркви, буряків та зелених яблук. Тобто капуста з страви виключається. Зате заправка залишається такою ж, тільки в інших дозах – дві столові ложки соку лимона і одна – оливкової олії.
Третій варіант салату
Цей варіант страви – для екстремалів: без рослинного масла і солі. зрозуміло). Береться три частини капусти і дві морквини, шість розпарених родзинок і чотири ложки соку апельсина або лимона. Вживати такий салат треба натщесерце.
Фруктова «Мітелка» № 1
Для приготування смачного салату потрібно взяти половинку склянки кураги, великий свіжий грейпфрут, половинку склянки зерен граната і стільки ж чорносливу. Сухофрукти залити окропом, розпарити і нарізати, з грейпфрута – вийняти м’якоть, з граната – вичавити сік, яким і буде заправлений салат. Так, відмінності від класичного рецепту наявності, але за властивостями цей салат приблизно нагадує овочевий.
