Капустяний
Подібний салат часто подають в їдальнях. Капусту як можна сильніше розминають руками і дрібно ріжуть, додають різну зелень, рослинне масло, ягоди брусниці/журавлини або зерна граната, сиру моркву.
Дипломат
Цей салат зазвичай підходить усім. Робити його дуже швидко, в нього входять самі прості складові, так і корисний він, до всього іншого! Дрібно ріжемо помідор, тремо на тертці сир твердих сортів, до них додамо банку кукурудзи і чавлений часник, заправляємо рослинною олією.
Тепер перейдемо до супів.
Сільський (вегетаріанська версія)
Варимо бульйон з капусти і цибулі, додаємо ячну крупу, через 10 хвилин – моркву, потерту на тертці, ще через 15 хвилин – півбанки консервованих горошку і кукурудзи, за 5 хвилин до вимикання кладемо лавровий лист і сіль. Заправляти знежиреним кефіром.
