Трохи статистики
Напевно ви хоч раз задавалися питанням, скільки вегетаріанців в світі: за даними 2015 року, їх кількість на планеті становило 1 млрд. людей, і ця цифра невпинно зростає.
А ось і інші дані статистики — часом суперечливі і широко обговорювані:
- засвоєння шкільної програми у дітей-вегетаріанців на 70% нижче, ніж у їх однолітків;
- формування скелетно-м’язового каркаса у підлітків-вегетаріанців через брак тваринного білка порушено 80%;
- анемією і залізодефіциту страждає 70% вегетаріанців;
- ризик ішемії у них на 32% нижче, колоректального раку — на 20%, цукрового діабету — на 50%, катаракти — на 30%, сечокам’яної хвороби і дивертикулеза — на 31%;
- рівень смертності серед них на 12% нижче.
На питання, скільки живуть вегетаріанці, відповідає та ж статистика: на 10-15 років довше м’ясоїдів, хоча цей факт багато відносять до міфів. І тим не менш, вегетаріанці-довгожителі доводять зворотне:
- Майк Фремонт — бігун, 91 рік;
- Вернер Хофштеттер — веган з 20 років, 102 роки;
- Фауджа Сінгх — марафонець, 102 роки;
- Цзя Даочжан — чернець, 102 роки;
- Свамі Йогананда — індійський йог, 101 рік;
- Беатріс Вуд — вижила пасажирка “Титаніка”, 105 років;
- Кетрін Хэйгел — одна з найстаріших жінок в світі, 114 років.
Відмітними рисами цих людей є бадьорість духу, прекрасний зовнішній вигляд, незважаючи на вік, і відсутність серйозних хвороб, властивих старості.
Про аргументи «за» і аргументів «проти» такої системи живлення (дослідження, статистика) — читайте в нашій попередній статті, за посиланням.
