Основні принципи
У багатьох джерелах дається таке визначення: вегетаріанство — це система харчування, в основі якої лежить відмова від продуктів тваринного походження, найчастіше — м’яса і риби. Насправді ж все набагато складніше, і під цим терміном ховається цілий спосіб життя, який не сприймає насильства над живими організмами в будь-якому його прояві.
Вегани, наприклад, не користуються предметами, у виробництві яких використовувалися продукти тваринного походження. До таких належать:
- одяг з вовни, шкіри і навіть шовку;
- мило, що містить тваринні жири;
- фотографії, при розпечатуванні яких використовується желатин;
- лікарські і косметичні препарати, до складу яких входять тварини екстракти;
- полювання, риболовля, сафарі і розваги, пов’язані з утриманням тварин у неволі: цирк, зоопарки, іподром, дельфинариумы.
Відповідно, вегетаріанець — не той, хто не їсть м’яса, щоб схуднути, а той, хто свідомо відмовився від тваринної їжі, щоб пропагувати захист братів наших менших і охорону навколишнього середовища.
Стаття за темою: «Відмінності між вегетаріанцями і веганами».
