Механізм схуднення
Схуднення за допомогою часнику стає можливим, завдяки тим біохімічних процесів, які запускаються його фітонцидами. При регулярному і правильному вживанні він:
- розщеплює жири (завдяки вмісту в ньому аллицину);
- активізує метаболізм;
- покращує травлення;
- виводить надлишкову рідину з організму.
Це низькокалорійний продукт (143 ккал на 100 г) з невеликим глікемічним індексом (30), що дозволяє відносити його до дієтичним.
Те, що часник сприяє схудненню — це факт, який не варто піддавати сумніву. Правда, продукт досить специфічний і вимагає до себе особливого ставлення. При неправильному застосуванні він може серйозно нашкодити здоров’ю.
Назва. Слово має праслов’янські корені і сходить до «чесати», розділяти на пасма, зубці.
Корисні властивості і склад
Користь часнику ще й у тому, що він надає комплексний оздоровчий вплив на багато органів і системи. Якщо протягом місяця регулярно включати його в раціон, ви помітите не тільки зниження ваги, але і поліпшення самопочуття, адже даний продукт:
- захищає від застуди, стафілококів, патогенних грибів та дріжджів, збудників дизентерії та тифу;
- очищає організм;
- зменшує втому, підвищує витривалість;
- нормалізує тиск;
- запобігає тромбоутворення, поліпшує стан судин;
- зміцнює кістки і суглоби;
- допомагає при отруєннях (завдяки вмісту в ньому сульфидам);
- знижує холестерин.
Корисні властивості часнику обумовлені його унікальним хімічним складом. Важко уявити, що цей маленький зубчик входить понад 400 компонентів, кожен з яких потрапляючи в організм виконує певну роботу. Ось лише декілька з них, найбільш корисних:
- полісахариди;
- вітаміни А, В, С;
- фітонциди;
- кислоти: піровиноградна, хлорогенова, кавова, ферулова, олеанолова, кумариновая, фитиновая;
- алліцин, саліцин, кверцитин, рутин;
- ситостерол, гераніол, ланилоол;
- сапоніни;
- эйхоен (за своїми властивостями речовина аналогічно аспірину);
- велика кількість мінеральних речовин і ін
Не так давно були опубліковані дані дослідження, які докладно розписують, що відбувається в організмі після вживання 3-6 зубчиків:
- через годину — очищення кишечника і поліпшення його роботи;
- через 3 — чистка крові від вільних радикалів;
- через 5 — виведення рідини, зменшення набряків, запуск жіросжіганія, розгін метаболізму;
- через 7 — боротьба з бактеріями;
- через 10 — підвищення концентрації кисню в крові;
- через 24 — зміни в складі крові: рівень тригліцеридів і холестерину знижується.
Так що часник допомагає схуднути і одночасно поліпшити самопочуття, що робить його ідеальним допоміжним компонентом будь-якої дієти. Адже вони, як відомо, вкрай негативно позначаються на здоров’ї.
По сторінках історії. У Стародавньому Єгипті кожному рабу на сніданок давали кілька зубчиків часнику, щоб додати їм сил на весь день роботи. Так що можете використовувати це властивість, вирушаючи на тренування: випийте за годину до неї води з часником — так ви збільшите показники витривалості і зможете взяти нові висоти.
