Які продукти заборонені?
Таблиця заборонених продуктів дієти стіл 5 пропонує ознайомитися з тим, що не можна вживати при даному режимі. Важливо не ігнорувати ці рекомендації.
| Крупи | Не можна вживати перлову, пшоняну, ячмінну і кукурудзяну крупу. |
| Жирне м’ясо | Говорячи про те, що можна і що не можна при столі 5, в якості заборонених варто відзначити ряд м’ясних продуктів. Це свинина, копченості, холодець, шинка, шпик, всілякі ковбаси, в яких багато консервантів. |
| Риба | Не рекомендується жирна оселедець, сардина, скумбрія, тунець, мойва, лосось, сом, а також ікра. |
| Перші страви | Заборонені перші страви з кислинкою і наваристими бульйонами. Доведеться забути про борщ, щах, свекольнике, раскольнике. |
| Овочі та гриби | Стіл 5 по Певзнеру таблиця продуктів забороняє вживання грибів, бобових, сирих і квашених овочів, овочів з гострим смаком, таких як редька, сиру цибулю і так далі. Крохмалисті овочі можна вживати в обмеженій кількості. |
| Напої | Заборонено спиртне, міцні чаї, кава, какао, квас, лимонад, газовані води, енергетичні напої. |
| Гостра зелень | Часник і цибуля, щавель, квашена капуста, фенхель. |
| Продукти, що містять жири | Забороняється маргарин, бутербродне, пальмова олія, тугоплавкі масла для випічки і смаження, сало та інші тваринні жири. |
| Смажене і кулінарія | Не можна вживати всілякі смажені пиріжки, пончики, чебуреки, кекси, фаст-фуд, торти з кремом, кондитерську продукцію. |
| Хліб. | Борошно з високим вмістом яєць і маргарину, грінки, здобні кондитерські сухарики, свіжа випічка. |
| Жирна молочна продукція | Заборонено жирно молоко, моложенное, домашня сметана, сири, продукти, приготовані на жирному молоці. |
| Консервація | Доведеться забути про гострому, кислому, квашенном, консервах, домашніх заготовках і соліннях, продукти довгострокового зберігання. |
У таблицях докладно розписано все, що можна їсти при дієті 5 стіл, і що не можна, тому буде легко зорієнтуватися. По суті, все просто. Заборони здебільшого зводяться до жирного і смаженого, а основою раціону повинні стати нежирні білки, каші, овочі, що пройшли термічну обробку.
Що стосується меню, то воно підбирається індивідуально. Таке харчування дає можливість повністю задовольнити потреби організму і щодо енергетичних ресурсів, і щодо біологічно активних речовин. Дотримання її і дозволяє позбутися від проблем з шлунково-кишковим трактом, і усунути зайву вагу, який буде йти повільно, але надійно, без шкоди для здоров’я. Звичайно, при всій корисності дієти 5 стіл, що можна і що не можна при якій представлено в таблиці, не можна призначати її самостійно. Такі рішення приймаються спеціалістом.
