Варення з абрикосів з ядерцями – простий рецепт на зиму
[quads id=9]
Цей рецепт варення з абрикосів відмінно підійде тим, хто не хоче занадто довго возитися з приготуваннями. До того ж, не треба буде викидати кісточки, адже, так-так, вони теж підуть у справу! Багатьом це буде в дивину.
Інгредієнти:
- абрикоси — 1 кг;
- цукор — 1 кг
Приготування:
1. Фрукти вибираємо плотненькие, але дозріли. Розрізаємо абрикоси навпіл, позбавляє від серцевини, але! Ядерця не викидаємо! Їх потрібно буде очистити.
2. Очищені і промиті плоди кладемо в каструлю, засипаємо цукром. Далі накриваємо кришкою і даємо настоятися.
Як тільки з’явиться сік, ставимо каструлю на маленький вогонь.
3. Після закипання варимо наше майбутнє сонечко ще 5 хвилин, попутно знімаючи піну.
Після повного охолодження акуратно витягуємо абрикоси. Це необхідно, щоб плоди не переварилися і залишилися пружними.
4. Тепер переходимо до сиропу: даємо йому закипіти, після чого ще варимо 15 хвилин на невеликому вогні, знімаючи піну. Закладаємо абрикоси назад і чекаємо закипання, щоб потім проварити ще 2 хвилини. Коли вимкнемо вогонь, засиплемо промиті і висушені попередньо ядерця і перемішаємо.
Варення повністю готово, тепер його можна розкласти по банках. Приємного апетиту!
