Рецепт капусти з морквою, оцтом і рослинним маслом
Цей спосіб доступний для приготування круглий рік. При цьому його можна доповнювати іншими компонентами, які привнесуть у смак свої неповторні нотки. Наприклад, комусь сподобається варіант з яблуком, хтось зупиниться на селері.
Тут рецепт всього лише каркас. Взятий за основу, він, можливо, стане ідеальним фундаментом для ваших авторських ідей. А можливо буде радувати вас і у своєму первозданному вигляді.
На 500 г капусти нам знадобиться:
- середня морква — 1 шт.;
- цукор — столова ложка;
- сіль — половина чайної ложки;
- оцет 9% — 1,5 ст. ложки;
- олія рослинна.
Приготування:
1. Підготовка овочів стандартна. Досить подрібнити їх будь-яким зручним для вас способом і перемішати попередньо присолив. При цьому, злегка здавлюйте нарізку руками, щоб вони дали сік. Залишаємо суміш на 15 хвилин.
2. Щоб отримати пікантну кислинку, заправляємо салат цукром і відразу заливаємо оцет. 10 хвилин і можна, полив маслом, поставити в холодильник. Там маса дійде до потрібного смаку.
Таку закуску можна готувати так часто, як хочеться. Виходить швидко і смачно. А що ще треба для корисного!
